Backen wie zu Omas Zeiten mit der Horbacher Mühle

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Wir lieben backen bei uns zu Hause. Brot, Brötchen, Kuchen, Plätzchen... alles wird gerne ausprobiert. Aber manchmal können wir uns einfach nicht entscheiden, oder die Zeit fehlt uns und da greifen wir gerne auf Backmischungen zurück. Gerne benutzen wir dafür Mühlenprodukte und nicht unbedingt aus dem Discounter. Denn auch unser bevorzugtes Dinkelmehl kaufen wir im großen Sack in einer Mühle.

Zum ausprobieren haben wir ein tolles Paket aus der Horbacher Mühle bekommen.

Darin waren tolle Backmischungen enthalten. Alles toll verpackt aus einem Familienbetrieb mit 100% naturbelassenen Rohstoffen.

Wir dürfen 

- Echte Kerle Brotbakcmischung

- Pizzateig

- Opa Paul´s Schokokuchen

- Dinkel-Vanillekipferln

und Obstkuchenboden 

ausprobieren.

Der Onlineshop hat aber auch noch viele weitere Produkte namhafter Hersteller wie Davert, Rapunzel etc. im Angebot. Ebenso bekommt man eine Reihe von tollem Zubehör wie Garkörbchen, Brotstempfel etc. 

Ein wirklich gefährlicher Onlineshop für mich ;-)

Mühlenprodukte:

Das Getreide kommt ausschließlich aus der Region. Wie zum Beispiel der Roggen aus Hessen und Weizen aus der Kölner Bucht. Bei dem Saatgut wird darauf geachtet dass ausschließlich Sortenreines und zertifiziertes verwendet wird.

Durch das spezielle Kurzhochmahlverfahren enthält das Mehl besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe. Danach wird es in Kraftpapiertüten mit Pergamenteinsatz verpackt und eine gute Lagerung gewährleisten zu können.

Als erstes haben wir das "Echte Kerle" Brot ausprobiert. Die Herstellung war ganz einfach, denn man musste nur warmes Wasser hinzufügen und gut kneten.

Entstanden ist nach Geh- und Backzeit ein geniales, dunkles Brot.

Kräftig und körnig im Geschmack... für uns hätte es wohl auch die Hälfte getan, aber soweit habe ich auf Anhieb nicht gedacht. Aber es macht nichts, auch am 2. und 3. Tag hat es uns noch sehr gut geschmeckt.

Ein toller Onlineshop mit sehr schönen Mühlenprodukten, wer aber auch komplett einkaufen will ist hier bestens versorgt. Zubehör, Marmelade, Nudeln... man findet alles was das Herz begehrt. Bio- Qualität und wer öfters im Reformhaus etc. einkauft, der findet wirklich seine Favourits hier im Mühlenschop.

Wir sind gespannt auf die anderen Backmischungen die wir euch dann Stück für Stück auf Instagram vorstellen. Für Opa Paul´s Schokokuchen braucht man rote Beete. Da bin ich sehr gespannt, das wird den Kindern aber nicht vorher verraten.

Ansonsten werde ich mich bestimmt mal näher bei den Garkörbchen, Brotstempeln und Mehlen umschauen. Mich juckt es ja schon sehr gleich nochmal zu bestellen. ;-)